Усвоение кальция в организме человека

Специалисты настоятельно рекомендуют сочетать кальций с фосфором и магнием. Ведь при дефиците последнего кальций чрезмерно выводится из человеческого организма. Поэтому одним из лучших продуктов, содержащих кальций, считается творог. Это обусловлено особенностями состава данного продукта. Фосфор и кальций в твороге идеально сбалансированы.

Заменой этому продукту могут стать некоторые сорта рыбы, свежая зелень, яйца, бобовые. Отдельного внимания заслуживает тофу. Он содержит фосфор, магний, кальций в оптимальном соотношении. Магния много в какао и в цельнозерновом хлебе. Хорошо усвоится цитрат кальция, который содержится в брокколи, зелени, инжире, миндале, рыбе, репе.

Рацион питания должен исключать кофеин, жир, соль — они способствуют потере кальция. Избыток щавелевой и фитиновой кислот тоже препятствует полноценному всасыванию вышеупомянутого вещества. Специалисты рекомендуют предпочесть курагу. Калий, содержащийся в этом сухофрукте, воспрепятствует выведению кальция.